Accesorios para tus vinos

No solo es importante que tengas una vinoteca de calidad para preservar tu vino durante el mayor tiempo posible, también es necesario contar con los instrumentos adecuados para servirlo, teniendo así la mejor experiencia posible con tu vino favorito.

Hemos buscado y analizado los mejores accesorios para el vino del mercado, te vamos a mostrar lo que necesitas a la hora de servirlo, para que, si quieres, lo puedas hacer como un profesional en unos sencillos pasos.

Copas de vino

Aunque son muchos los modelos y formas, no necesitas comprar una copa para cada tipo de vino, no te preocupes que si no eres un catador profesional no vas a notar las variaciones de una a otra y tampoco vas a estropear tu vino tinto por servirlo en una copa de vino blanco.

Pero si quieres conocer cuales corresponden a cada vino, según los paladares más críticos, te mostramos los distintos juegos de copas que existen. Estas son las copas de vino más baratas y mejores en calidad-precio:

Sacacorchos manuales y eléctricos

Los sacacorchos, o abrebrotellas, se usan para retirar los tapones sin tener que dañar la botella. Puedes elegir entre sacacorchos manuales o sacacorchos eléctricos. Ambos son usados por los profesionales y cada uno cuenta con sus ventajas e inconvenientes, te las vamos a enseñar y además te explicaremos como puedes abrir una botella con cada tipo de abridor:

Sacacorchos manuales

Son los abridores de vino más económicos, suelen ser de metal con plástico y usan un sistema de tornillo infinito con palanca. Debes introducir el pincho en el corcho, enroscándolo en él profundamente hasta que el sacacorchos se apoya en la botella. Despues debes hacer palanca con la botella, ejerciendo presion en ella, y poco a poco saldrá el corcho hacia afuera.

Requieren de cierta agilidad a la hora de usarlos, debes prestar atención durante su manejo porque puedes hacerte daño a ti mismo o hacérselo a alguien cercano. Además, si no se hace bien, se puede romper el tapón y que caiga dentro del vino, o que no se pueda retirar y volver a tapar la botella.

Puedes elegir entre los siguientes tipos:

Sacacorchos eléctrico

Tienen un precio mas elevado, todos son recargables para que lo puedas reutilizar siempre que lo necesites y estan construidos en plástico y metal.

Su mecanismo es mucho mas simple de usar, solo debes introducir el sacacorchos en la botella y pulsar un botón para que el tornillo infinito se introduzca en el corcho, se ancle a la botella al llegar al final y el mismo aparato haga fuerza para sacar el corcho, sin que tengas que tirar ni esforzarte.

Después, pulsando otro botón el tornillo se desenrrosca del corcho y expulsa el tapón. También cuentan con corta cápsulas, que permite retirar la protección de alumio típica en las botellas, que sirve para proteger el corcho. Algunos modelos incluyen bombas de vacío, para retirar el aire interno de la botella y preservarla mejor, e incluso aireadores de vino, para oxigenarlo mientras lo sirves.

Esta es una seleccion de los mejores sacacorchos eléctricos:

Botas de vino

Se trata de un instrumento muy antiguo, típico de zonas rurales y vinícolas. Su diseño en cuero con interiores de plástico sin quimicos nocivos (como BPA o Ftalatos) mantendrá tu vino fresco y estable, ideal si sales de ruta por la montaña o vas a la playa en dias calurosos.

Tienes disponibles varias formas, capacidades y métodos de fabricación, puedes elegir la que mejor se adapte a tus ratos libres.

Decantadores

La función de estos instrumentos es «airear» el vino, es decir, dejar evaporar ciertos aromas y humedad que se generan dentro de la botella al haber pasado tanto tiempo cerrada, oxigenando el vino y permitiendo que se suavicen los aromas naturales comprimidos en ellas con los años.

Es por ello que antes de consumir el vino, se debe dejar «respirar» o «airear» la botella una hora antes de servirla. Con un decantador conseguiremos reducir ese tiempo a la mitad, poque vertemos y revolvemos la botella por completo, o la cantidad que vayamos a consumir, en su interior y hay una mayor superficie de contacto con el aire, a diferencia del interior de la botella.

Estos son algunos de los mejores y mas baratos que hemos encontrado.

Sus formas son muy variadas pero su función es muy similar, para usarlo correctamente debes verter el vino haciendo que este resbale contra una de las paredes del decantador, si no tiene una boquilla de aspersor que lo haga por ti, para que se extienda poco a poco por toda la superficie de este.

Bombas de vacío

Estos sistemas de vacio te permiten retirar los tapones de tus botellas y sellarlas hermeticamente reduciendo su envejecimiento al eliminar el aire dentro de la botella. Reemplazan los tapones de corcho por unos de plástico, que tienen una válvula por la que se extrae el aire. Una vez lo introduces en la botella, la bomba de vacio succiona el aire de su interior, haciendo que esta quede sellada hermeticamente, como si acabase de salir de la fábrica.

Estos son los mejores modelos calidad-precio, para reutilizar los tapones solo tendrás que abrir la válvula del tapon y retirarlo, despúes deberás lavar el tapón, para no mezclar aromas, y volver a usarlo en la misma o en una nueva botella.

Enfriadores de botellas y cubiteras

Existen algunos vinos que deben servirse fríos y son perfectos para celebraciones y eventos muy especiales. Para ello lo mejor es introducir el vino en cubiteras con agua y hielo, bajando rapidamente su temperatura, o usar fundas térmicas o enfiradores de vino, que lo mantengan a baja temperatura durante muchas horas.

Aquí tienes las cubiteras y las fundas enfriadoras mas económicas que hemos encontrado. Recuerda no usar solo hielo para tus vinos, también es conveniente echar un porcentaje de agua para que la temperatura no sea tan baja.

Sistemas de Preservación

Una vez que hemos abierto una botella debemos evitar la oxidación del vino restante para alargar su vida. Para hacerlo podemos utilizar una bomba de vacío o un sistema de preservación.

Hoy en día, existen dos tipos de sistemas de preservación; el Coravin Pivot, que descorcha la botella y luego la tienes que volver a sellar siguiendo el mismo proceso que una bomba de vacío, y el Coravin Timeless, que perfora el corcho a través de una pequeña aguja con la cual se inyecta un gas noble, almacenado en cápsulas, que no altera el vino y que mantiene cerrada la botella. De esta forma podemos servir el vino, sin tener que descorchar la botella y evitamos que se oxide porque no entra oxígeno en su interior.

Estos son todos los sistemas de preservacion que tiene Coravin, que es la marca pionera en estos mecanismos.

Filtros de carbon activo

El filtro de carbón activo es una parte fundamental de cualquier vinoteca porque se encarga de filtrar y renovar el aire del interior. Gracias a su carbón activo, no solo nos aseguramos que en el interior de la vinoteca no haya impurezas o gases indeseados, sino que protegemos a las botellas, sobre todo los tapones, de los malos olores y las bacterias.

Para que el filtro funcione correctamente te aconsejamos cambiarlo una vez al año. Así tu vinoteca estará protegida todo el tiempo. Son fáciles de cambiar pero dependerá del modelo, en la mayoria hay que desenroscarlos hasta cierta posicion y, tirando firmemente de sus soportes, podremos retirarlos.

A continuación, te mostramos los filtros de carbón activo que se venden en Amazon. Cuando vayas a cambair el tuyo debes fijarte en el modelo que es y asegurarte, de que el nuevo que compres sea compatible con tu vinoteca.

Aireadores de vinos

Un aireador o escanciador de vino es una boquilla que se coloca en las botellas y se utiliza para oxigenar el vino de una forma rápida o incluso inmediata. Al oxigenar el vino lo que conseguimos es que este libere todos sus aromas y la humedad que se generan dentro de la botella al haber estado tanto tiempo cerrado.

Es por esto, que para disfrutar de un mejor sabor, sobre todo de los vinos tintos cuyos aromas son más fuertes, deberás servirlos con un aireador. A continuacion te mostramos los mejores modelos en calidad-precio.